ドラマ米兵 – ジェズ・ハンコック
トム・カーチス – デビット・マックフォール
通訳 – ヘンリー・ファウラー
米兵 – ジェレミー・ヘッティンガー
その他の大阪編の登場人物
倉田 義男（資産家） – 綾田俊樹
うどん屋店主 – 逢坂じゅん
関口先生 – むかいさとこ
玉助（紙問屋の息子） – 鈴木一輝
紙問屋主人 – 小松健悦
紙問屋女将 – 林英世
安西 真之介（詐欺師） – 古舘寛治
谷川 ふみ（髪結い） – 星野真里
勝田 半次郎（寿司屋） – 土田英生
マサ – 一木美貴子
岩渕 護 – 内藤裕敬
産婆 – 鴨鈴女
原 よしエ（講師） – 及川規久子
村上先生 – 白川明彦
情報局の役人 – 多々納斉
音楽 – 菅野よう子
演奏 – ウィーン・オペラ舞踏会弦楽団
指揮 – ウヴェ・タイマー（ドイツ語版）
時代考証 – 天野隆子、谷直樹
大阪ことば指導 – 一木美貴子
大阪料理監修 – 広里貴子
フードスタイリスト – 飯島奈美
タイトル映像・タイトルロゴ制作 – 関和亮
撮影協力 – 滋賀ロケーションオフィス、姫路フィルムコミッション、犬山ロケサービスチーム、兵庫県加古川市、岡山県真庭市、博物館明治村、奈良県今井町、滋賀県高島市、奈良女子大学、大阪市交通局ほか
TD – 江川治朗
撮影 – 西鍵真治
照明 – 松崎隆志
音声 – 田中高晴
映像 – 峯田俊介
制作統括 – 岡本幸江
プロデューサー – 内田ゆき